除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌

1. 除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌

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2. 除了蒜 哪些蔬菜能杀菌

3. 除了蒜下列哪些蔬菜可以杀菌？

1、姜： 姜不仅在冬天可以多吃，在夏天也是应该受宠的。生姜能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲、增加饭量。
2、大葱： 大葱是不少人的心头爱，可有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得“辣”，其实这是葱的挥发油和辣素引起的，它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。
3、蒜苗 蒜苗生吃有较强的辛辣味，这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”，其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。
4、芹菜 芹菜最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压作用。芹菜可消炎、降压，经常食用能除烦热。芹菜含有的纤维粗就像扫把，在咀嚼的同时能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到为口腔杀菌的效果。
5、韭菜： 韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用

4. 除了蒜 哪些蔬菜能杀菌

病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜，能起到很好的防病作用。
具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。
这些植物中含有丰富的杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分--大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎作用。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。
葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。

5. 除了大蒜能杀菌消毒，大蒜还有哪些功效？

大蒜的作用有以下几个方面：


一、超强力除菌。蒜头中含硫酸盐，具备强的抑菌、消肿功效，对各种革兰阴性杆菌、链球菌、细菌和病菌有着控制和消灭的功效。
二、避免恶性肿瘤和癌病。蒜头中的锗元素和锌元素，能抑制癌细胞的生长发育和繁育。
三、身体排毒清肠排毒，防止胃肠道疾病。
四、降低血糖，预防肝癌。蒜头可推动胰岛素分泌，提升细胞对果糖的消化吸收，提升身体葡萄糖水耐糖量，快速减少身体的血糖水平。
五、预防心脑血管病。蒜头可以预防心血管中的脂质堆积、诱发机构内部结构脂肪分解、明显提高纤维蛋白分解活力、降胆固醇、抑止血细胞的集聚、减少血液浓度值、提升微血管的扩展度、推动毛细血管左室、调整血压值、提升毛细血管的渗透性，进而抑止血栓的形成和防止心肌梗塞。
六、预防流感。蒜头中富含一种叫做硫化丙烯的辣素，对致病菌和寄生虫感染均有较好的根除功效，可以预防流感。
七、缓解疲劳功效。蒜头是富含维生素b21的食材，维生素b21与蒜头含有的蒜素结合在一起，有不错的缓解疲劳、恢复元气的功效。
蒜头来自百合科草本植物蒜的根茎。蒜头味儿辛，药效温。归脾、胃、大肠经。蒜头的主要成分为硫含量有机物和人参皂甙，在其中人参皂甙为关键充分发挥的成份。《中华人民共和国药典》2015年版要求，蒜头中蒜素成分不可低于0.15%。


有大蒜过敏史的人，严禁应用。阴虚内热者，不适合服食。双眼、舌、喉、口齿不清等位置存有变病者不能服食。假如您已经服食华法林等别的药品，请尽量提早告之医师。孕妈妈不宜敷脐、作栓或灌肠法。蒜头外敷对部分有明显刺激，能造成炙热、痛疼、聚氨酯发泡，不能太久敷。蒜头为类球型，孔径3～6cm，顶部略尖，正中间有草葶，底端有根须痕。表层有乳白色、浅紫色或暗紫色皮薄，尖部有对数根须痕。剥掉表皮，由此可见独头或6～15个瓣状小根茎。鳞茎瓣为椭圆状，一面弓状突起，产机略尖，削皮后，由此可见乳白色、肉质地根茎。蒜头气味特殊，味儿辛辣食物，具刺激。放到荫凉、干躁的地点储存。

6. 大蒜可以杀菌吗？

7. 可以杀菌的蔬菜有哪些

具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类， 

如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生；大蒜做熟后作用就要大打折扣了。

8. 大蒜可以杀菌吗？

一些研究显示大蒜素确实可以抑制一些细菌，真菌、病毒甚至是寄生虫的生长和繁殖，大量的细胞实验还证明大蒜素具有抑制肿瘤细胞生长和繁殖的作用，美国科学家还发现每天吃10g以上大蒜的男性，患前列腺癌的危险比每天只吃2g大蒜的低50%。